ব্রিটিশরা গত বছর প্রচুর ডিম নষ্ট করেছে

সতেজতার সন্ধানে ব্রিটিশরা গত বছর প্রচুর ডিম নষ্ট করেছিল। 8 তারিখে প্রকাশিত ব্রিটিশ "গার্ডিয়ান" অনুসারে, ব্রিটিশ এগ ইন্ডাস্ট্রি কাউন্সিলের সর্বশেষ পরিসংখ্যানে দেখা গেছে যে 2018 সালে ব্রিটিশ ডিম বিক্রি বছরে 4% বৃদ্ধি পেয়েছে। যাইহোক, খরচ বৃদ্ধির পিছনে রয়েছে "অত্যাশ্চর্য বর্জ্য।" সম্প্রতি ফুড ওয়েস্ট রিসার্চ ইনস্টিটিউট দ্বারা প্রকাশিত একটি ভোক্তা সমীক্ষায় দেখা গেছে যে ব্রিটিশ পরিবারগুলি গত বছর 720 মিলিয়ন ডিম শেল্ফ লাইফের সাথে ফেলে দিয়েছে, যা 2008 সালের পরিমাণের তিনগুণ বেশি, যা 139 মিলিয়ন পাউন্ড ফেলে দেওয়ার সমতুল্য।

সমীক্ষায় দেখা গেছে যে 29% ব্রিটিশরা ডিম ছুঁড়ে ফেলেছে কারণ ডিমের মেয়াদ শেষ হয়ে গেছে। প্রকৃতপক্ষে, শেলফ লাইফের পরেও, ডিম এখনও ভোজ্য, তবে মাত্র 23% ব্রিটেন জানে যে ডিমগুলি এখনও তাজা এবং ভোজ্য কিনা তা পরীক্ষা করার জন্য এক কাপ জল ব্যবহার করা যেতে পারে: যদি ডিমগুলি নীচে ডুবে যায় এবং "ফ্ল্যাট" "পানিতে, এটি তাজা ডিম; যদি তা তাজা না হয় তবে ডিমটি মুখের দিকে উঠে কাপে ভাসবে। প্রতিবেদনটি জারিকারী সংস্থাটি বলেছে যে এটি সুপারিশ করা হয় যে লোকেরা উপরের পদ্ধতিগুলি শিখুন, করুন শেলফ লাইফের সময় ডিম ফেলে দেবেন না এবং খাবারের অপচয় কমাতে হবে।